DUA KUNING TELUR

dua kuning telur dalam wajan

 

Malam ini ketika memecah cangkang telur diatas wajan,saya dikagetkan oleh dua kuning telur yang berada  dalam satu butir  telur.padahal seperti yang kita ketahui biasanya dalam satu butir  telur hanya terdapat satu kuning telur yang dikelilingi  putih telur.untuk menjawab penasaran saya mencoba menjelaskan fenomena ini yang diambil dari berbagai sumber 

Bagaimana hal itu  bisa terjadi ?

Di dalam tubuh ayam betina terdapat organ perkembangbiakan yang berupa saluran panjang yang dimulai dengan Infundibulum (1), Magnum (2), Isthmus (3), Uterus (4) (shell gland), dan rongga rahim yang ada telurnya (5).

Sel telur berupa folikel (bakal kuning telur) “dilepasakan” oleh ovarium (organ “penghasil” telur) dan “ditangkap” oleh Infundibulum. Di dalam Infundibulum ini lah juga terjadi “pembuahan” oleh sel ayam jantan.

Selanjutnya “bakal telur” tadi menuju saluran Magnum. Di tempat ini folikel akan “dibungkus” oleh albumen atau “putih telur”. Selanjutnya terus berjalan hingga ke Insthmus dan akan mendapat “perlingdungan” dari komponen Calsium pada Uterus. Disini sebutir telur telah “tercipta”. Selanjutnya telur akan dikeluarkan dari tubuh ayam,

Jadi jika seekor ayam betina kebetulan “melepaskan” folikel kembar dari ovariumnya, maka kedua “kuning telur” tadi akan terbungkus bersama-sama dalam satu “cangkang” telur.biasanya Fenomena kuning telur ganda ini  terjadi ketika ovulasi ayam betina terjadi terlalu cepat dan siklus produksi telur mereka tak tuntas. Dua kuning telur matang dalam waktu yang sama dan lolos dari sistem reproduksi si ayam betina. Akibatnya terjadilah telur yang memiliki dua buah kuning telur

perbedaan ukuran telur antara telur berkuning ganda dan yang normal

Amankah jika dikonsumsi ?

Jenis telur  berkuning dua ini aman dikonsumsi.Menurut wikipedia kuning  telur  merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral yang baik. Kuning telur juga merupakan sumber dari lemak dan kolesterol telur, dan juga satu-perlima kandungan protein telur.walaupun beberapa artikel menyebutkan bahaya mengkonsumsi kuning telur  secara berlebihan. Jadi jangan takut mengkonsumsinya selama tidak berlebihan.

Apakah jika terus dierami apakah akan menjadi dua anak ayam kembar ?

Jawabannya tidak ! Anak ayam berasal dari embrio yang dilapisi cairan putih di sekeliling kuning telur,sementara kuning  telur adalah yang dibutuhkan embrio tersebut untuk berkembang  seperti protein dan lemak.oleh karena itu tidak akan ada hubungan antara jumlah kuning telur dengan jumlah anak ayam yang akan menetas dari telur tersebut.

Kalaupun  ada telur yang akan menghasilkan ayam kembar (2 anak ayam ), pasti akan terjadi masalah. Kalau telur yang dikeluarkan oleh induk ayam mempunyai 2 embrio, sulit sekali bagi kedua embrio itu untuk tumbuh dan berkembang di dalam ruangan sempit, kemungkinan besar mereka akan kekurangan oksigen sehingga hanya satu anak ayam yang hidup  atau keduanya mati.

telur berkuning ganda yang telah saya pecahkan :D